מידע שימושי להרזיה: דיבור על תכולת הקלוריות בג'לי

ג'לי הוא אחד מאותם קינוחים שלא איבדו את הפופולריות שלו במשך זמן רב. זה לא מפתיע, שכן הטעם הפירותי הנעים, קלות ההכנה וערך האנרגיה הנמוך של המנה מושכים אנשים בכל הגילאים.

מידע שימושי להרזיה: דיבור על תכולת הקלוריות בג'לי

צרפת נחשבת בצדק כמקום הולדתו של קינוח טעים. במדינה שטופת השמש הזו העלו השפים את השם לקינוח, לרוב עשוי מפירות, שנמזג לצורות יפות כשהוא עדיין חם ונשלח לקור להתמצק לחלוטין.

ג'לי זכתה במהירות ללבבות האוהבים המתוקים בכל קצוות תבל. עכשיו קינוח זה מוגש לעיתים קרובות במסיבות ילדים כמעדן וכקישוט השולחן העיקרי.

היום אני רוצה לדבר לא על הטעם המצוין של המנה הזו, אלא על תכולת הקלוריות של ריבת פירות וחלב. אחרי הכל, שאלה זו מדאיגה אנשים רבים, במיוחד אלה שעוקבים בקפידה אחר התפריט שלהם, עוסקים בספירת קלוריות. אבל ראשית, בואו נדבר על התכונות המועילות, כמו גם על הסכנות האפשריות של עדינות זו.

תוכן המאמר

היתרונות והנזקים של הקינוח

התכונות המועילות של ג'לי הן אינסופיות, והן קשורות ישירות להרכב שלה. הקינוח מכיל ג'לטין - מרכיב בלתי נפרד מפינוק טעים. למרכיב זה השפעות מועילות על שיער, ציפורניים ומפרקים, אך בהחלט עם שימוש קבוע.

לרוב, ג'לטין בקינוח מוחלף בפקטין או בתמצית מאצות ים - אגר-אגר. מזונות אלו טובים גם לגוף. לכן, לפקטין יכולת להסיר מהגוף רדיונוקלידים ומלחים של מתכות כבדות, ואגר-אגר משפר את תפקוד המעי.

מידע שימושי להרזיה: דיבור על תכולת הקלוריות בג'לי

בנוסף, ג'לי מכיל חומצות אמינו שונות, למשל גליצין, הנחוץ כל כך לשיקום הסחוס והעצמות הפגועות. בנוסף, רכיב זה מהווה מניעה מצוינת נגד דלקת פרקים.

הנזק היחיד שג'לי יכול לעשות הוא לגרום לעששת אם הקינוח מתוק מדי ולא מטפלים היטב בשיניים. אך ברצינות, אתה יכול לפגוע בגופך במעדן זה רק אם הוא עשוי ממרכיבים לא איכותיים.

לכן, אם אינך מכין ג'לי בעצמך, אלא קונה תערובות שרק צריך לדלל במים, אז בדוק היטב את הרכב המוצר. זה צריך להיות פשוט, בליחומרים משמרים וצבעים נוספים.

ללמוד להכין מעדן מגרגרים ולגלות את ערך האנרגיה שלו

בישול קינוח ג'לי פירות מאפשר שימוש בכל פירות יער, טריים וקפואים. בקיץ, כאשר מגיעה עונת הפירות הטריים, המעדן הפופולרי ביותר הוא דובדבן ודומדמניות אדומות.

כל אחד יכול להכין קינוח כזה, למנה שתזדקק לה:

מידע שימושי להרזיה: דיבור על תכולת הקלוריות בג'לי
  • גרגרי דומדמניות אדומים טריים (קחו מה שבא לכם) - כוס אחת;
  • מים נקיים - 3 כוסות;
  • סוכר - 1/2 כוס;
  • ג'לטין - 2 כפות. l.;
  • חומצת לימון - 1 גרם (יש שקיקים עם מינון זה).

ברגע שיש לך את כל המרכיבים, אתה יכול להתחיל ליצור קינוח טעים:

  • קודם כל יש להשרות את הג'לטין בשיעור של 1 כף. l. של המוצר אתה צריך להשתמש 1/2 כוס מים. עליך לשכב את הג'לטין לפחות 90 דקות;
  • שטפו את הדומדמניות, הוציאו את הזרדים מהגרגרים, אם בכלל, וסחטו את המיץ מהפרי. אין להשליך את העיסה שנותרה, אלא לשפוך 2 כוסות מים חמים ולהרתיח בסיר. מבשלים 5-7 דקות;
  • מסננים את המרק שנוצר לקערה אחרת, מוסיפים לו סוכר, מוסיפים חומצת לימון. מרתיחים את התערובת שהתקבלה, מסירים את הקצף שנוצר;
  • הוסף את הג'לטין שהתנפח לסיר, ערבב הכל ביסודיות להמסת המוצר;
  • יוצקים את המיץ לקערה, מביאים לרתיחה את התערובת תוך כדי ערבוב מדי פעם;
  • לאחר שמסירים את הקינוח כמעט המוגמר מהאש, מוזגים אותו לקערות ומצננים. ניתן לקשט את הג'לי בפירות יער טריים או קצפת לפני ההגשה, אך זכרו כי מרכיבים נוספים יוסיפו עוד קלוריות לקינוח.

זה הכל. תכולת הקלוריות של ג'לי העשויה מדומדמניות אדומות על פי מתכון זה תהיה כ -57 קק"ל ל -100 גרם. אך קחו בחשבון שתקבלו יותר מעדנים מ -100 גרם, לכן לא כדאי לאכול את כל מה שבושל.

ללמוד כיצד לבשל פינוק חלבי ולגלות את ערך האנרגיה שלו

בישול ג'לי חלב גם לא אמור לגרום לקשיים, אך טעמו עדין ונעים מאוד. ואם נותנים לקינוח הפירות להתקרר קודם, ושופכים ריבת חלב מעל, מקבלים רק יופי.

אז בוא נעבור למתכון של פינוקים עם חלב. לבישול אתה צריך:

  • חלב (אחוז שומן מומלץ 3.2%) - 0.5 ליטר;
  • סוכר - 2 כפות l.;
  • ג'לטין - 30 גרם;
  • מים נקיים - 100 מ"ל;
  • מקל קינמון אופציונלי - 1 יח '.

נתחיל לבשל:

  • יוצקים את הג'לטין מהשקית לכוס או צלחת ומוסיפים לה 100 מ"ל מים רותחים חמים. מערבבים את תכולת המיכלוהשאיר את המוצר להתנפח;
  • יוצקים סוכר וקינמון לסיר קטן. חלקם מחליפים אותו בווניל, אך אתה יכול להסתדר ללא תוספים אלה;
  • יוצקים חלב לקערה עם סוכר וקינמון;
  • כעת הפוך את הסיר על גז והביא את החלב לרתיחה, אך אל תרתיח. אם אתה מתגעגע לרגע, אז הקינוח שתצליח, כמובן, אבל יהיה לו טעם של ג'לטין בהיר מדי;
  • לאחר שהחלב הגיע לרתיחה, הסר אותו מהאש והניח לרבע שעה;
  • הסר את מקל הקינמון מהתבשיל והוסף את הג'לטין שהתנפח בזמן זה לתוך ההרכב. מערבבים את תכולת הסיר ביסודיות רבה כך שלא יישארו גושים. אז אתה יכול לשפוך את הג'לי העתידי לקערות ולהשאיר להתקרר לחלוטין.

מומלץ להגיש מעדן כזה, לקשט עם עלי נענע, פירות יער טריים ופירות. תכולת הקלוריות של ריבת חלב כזו תהיה כ 89 קק"ל ל 100 גרם. לא כל כך הרבה, אבל טעים בטירוף.

ללמוד להכין מעדן משמנת חמוצה ולגלות את ערך האנרגיה שלה

מתיקות טעימה ניתן להכין לא רק מחלב, אלא גם משמנת חמוצה. לבישול אתה צריך:

  • שמנת חמוצה נוזלית 400 מ"ל;
  • 5 אמנות. l. סוכר;
  • סוכר וניל - שקית אחת;
  • ג'לטין מיידי - 1 כף. l.;
  • מים - 50 מ"ל.

נתחיל לבשל:

  • מניחים את הג'לטין בכלי נוח, מדללים במים חמים, נותנים לו להתבשל;
  • בקערת ערבוב מתאימה, שלב את השמנת החמוצה, סוכר הווניל והסוכר הרגיל. מערבבים את כל החומרים עד להמסת הסוכר. כתוצאה מכך תקבל מסה אוורירית מאוד;
  • יוצקים את הג'לטין לנביחה ושמים את הכלי על הגז. מבשלים עד שהג'לטין מתמוסס לחלוטין, העיקר שהתערובת לא רותחת, אלא הופכת להיות הומוגנית;
  • מוסיפים בזהירות את התערובת החמה לשמנת החמוצה ולמסת הסוכר. במקביל, מערבבים הכל כל הזמן. יוצקים את החומר ההומוגני שנוצר לקערות ומשאירים להתקרר לחלוטין.

הנה יש לך קינוח שמנת חמוצה. תכולת הקלוריות של ריבת שמנת חמוצה תהיה גבוהה מזו של המעדנים האחרים שתוארו לעיל - כ 128 קק"ל למאה גרם.

כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה מתכונים להכנת מטעמים, ותכולת הקלוריות של הג'לי משתנה בהתאם למרכיבים המרכיבים את ההרכב. לכן בחרו באופציית הבישול המתאימה לכם ביותר ותהנו מהטעם הטעים של הקינוח. בתיאבון!

פוסט קודם האם מי חמצן עוזר לך לרדת במשקל?
ההודעה הבאה החלמה לאחר לידה