שבלול בורקס במילוי גבינות - יותר טעים מהמאפיות!

סודות הכנת תבשיל גבינת קוטג 'טעים עם דלעת

תבשיל דלעת הוא לא רק מאכל טעים להפליא, אלא גם בריא ביותר: ירק כתום סתיו עשיר בכל מיני מתחמי ויטמינים ומינרלים, כולל בטא קרוטן - חומר שמסיר סיגים מזיקים ורעלים מגוף האדם. היתרון במנה זו הוא בכך שהיא טובה באותה מידה לשולחן היומיומי ולתפריטי הילדים והתזונה - אחרי הכל, ישנם מתכונים רבים מהם תוכלו לבחור את המתאים ביותר להעדפות הטעם שלכם.

במאמר זה אנו מזמינים אתכם לחקור את המתכונים הקלאסיים והמוכחים של דלעת דלעת.

תוכן המאמר

דלעת אפויה בתנור עם גבינת קוטג '

תבשיל גבינת קוטג 'עם דלעת נחשב בצדק לאחת האפשרויות הטעימות ביותר למנה והוא אידיאלי לארוחת הבוקר של הילד - הוא יכיל נורמה כפולה של סידן - מינרל החשוב ביותר לצמיחה והתפתחות של תינוק.

להכנת הארוחה שלך, הכין את האוכל הבא שנקבע מראש:

סודות הכנת תבשיל גבינת קוטג 'טעים עם דלעת
  • חצי קילו גבינת קוטג 'שמנה;
  • כ 100 גרם ירק עיקרי מגורד גס;
  • כ 50 גרם סולת;
  • שתי כוסות חלב טרי;
  • ארבע ביצים;
  • חצי כוס סוכר מגורען;
  • שתי כפות שמן צמחי או גהי;
  • מלח, תבלינים לפי הטעם.

הכנה:

  1. יוצקים את החלב לסיר בעל תחתית כבדה ומניחים על אש נמוכה. ברגע שהחלב מתחיל לרתוח, שופכים לתוכו סולת בזרם דק ומבשלים סולת נוזלית אך צמיגה;
  2. מגררים את הדלעת או פשוט חותכים לחתיכות קטנות. משמנים מחבת עם חמאה ומטגנים בה את הירק עד לריכוך בינוני;
  3. ברגע שמחית הדלעת ודייסת הסולת מוכנות, אתה יכול להתחיל להכין את התבשיל. עליכם להוסיף דייסה ודלעת לדלעת, לערבב ביסודיות ואז להניע ביצי עוף (שלוש חתיכות) לתערובת, להוסיף סוכר ותבלינים;
  4. מסננים שוב עד לקבלת מרקם חלק.

מתכון קדירה זה כולל טיפול בחום של המוצר בתנור. לכן, קחו טופס או נייר אפייה, שמנו עם הרבה שמן והניחו את המסה של הקורד-דלעת על פני השטח. יש ליישר את המסה ולמרוח עליה ביצה טרופה. קדירה טרייה דלעות בתנור מבשלים במשך כ -20 דקות - האות שהמנה מוכנה יהיה היווצרות קרום חום זהוב ויפה. מגישים את האוכל חם עם שמנת חמוצה.

תבשיל אורז דלעת

קדירה עשויה דלעת, אורז וגבינה תהיה אפשרות מצוינת.

מתכון המרכיבים הבאים:

סודות הכנת תבשיל גבינת קוטג 'טעים עם דלעת
  • אורז ארוך - זכוכית;
  • בערך קילוגרם עיסת דלעת;
  • בצל גדול;
  • 60-70 גרם שמן צמחי;
  • 50 גרם גבינה קשה חמה, 2.5 כוסות רוטב עגבניות טרי, תבלינים ותבלינים לפי הטעם.

הכנה:

  1. תבשיל אורז דלעת מוכן באופן הבא: ראשית, הרתיח את האורז במים מומלחים קלות. מספיק להרתיח את הדגנים רבע שעה כדי שלא יתבשל יותר מדי ויתגלה כמפורר;
  2. מקלפים את הבצל, שוטפים מתחת למים וחותכים לקוביות קטנות. מכניסים את הבצל המוכן למחבת עם שמן ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה בהירה. למרוח את עיסת הדלעת על פומפיה גסה;
  3. ברגע שהאורז מבושל, שוטפים אותו מתחת למים ומערבבים עם ירקות מגורדים ובצל מטוגן. הוסף תבלינים ומלח לפי הטעם;
  4. יוצקים את התערובת לכלי אפייה משומן היטב ומוסיפים שתי כוסות רוטב עגבניות טרי. מפזרים גבינה מגוררת מעל;
  5. אופים את המנה בתנור למשך 15-20 דקות.

תבשיל דלעת רזה זה מושלם לארוחה תזונתית.

אפשרות קלה לתבשיל דלעת-סולת בסיר איטי או בסיר כפול

וריאציה זו של המתכון היא נחמדה מכיוון שאפשר לבשל אותה בדוד כפול או כפול.

תבשיל דלעת בסיר איטי ידרוש הכנת המוצרים הבאים:

סודות הכנת תבשיל גבינת קוטג 'טעים עם דלעת
  • כוס סולת וחצי;
  • כוס עיסת דלעת מגוררת;
  • כפית חמאה רכה;
  • כוס וחצי חלב טרי;
  • ביצת עוף אחת גדולה;
  • כף סוכר;
  • אותה כמות של שמנת חמוצה חמוצה;
  • מלח לפי הטעם.

הכנה:

  1. יוצקים כוס חלב לסיר קטן ומניחים על אש נמוכה. ברגע שהחלב רותח, מוסיפים סולת ומבשלים דייסה סמיכה;
  2. הוסיפו מעט חמאה לדייסה המוגמרת. הכניסו את עיסת הדלעת המגוררת לסיר, הוסיפו אליה כמה כפות מים נקיים והבשלו על אש בינונית עד לבישול והמים מתאדים לחלוטין;
  3. לאחר שהדלעת מוכנה, מוזגים לתוכה סוכר, מלח וחלב. מניחים עד לקבלת מרקם חלק ומצננים;
  4. מערבבים את תערובת הדלעת עם דייסת הסולת, מקציפים את הביצה לתערובת ומניחים בתבנית המוכנה. מצריך ליישר את התערובת ולמרוח אותה בעדינות עם שמנת חמוצה;
  5. הכנס את המנה למולטי-קוקר, הכלול במצב בישול הקיטור, והבעבע עד לצפצוף מתחת למכסה.

תבשיל דלעת עם סולת מוכן.

קדירת בשר דלעת: מתכון מהיר

סוג אוכל זה יאהב גם את מי שלא אוהב דלעת: התבשיל מתגלה כעסיסי ומשביע להפליא. את תבשיל הדלעת והעוף הטחון מכינים כך.

הצטייד מראש במרכיבים הבאים:

סודות הכנת תבשיל גבינת קוטג 'טעים עם דלעת
  • חצי קילו עיסת דלעת טרייה, מקולפת מזרעים;
  • 600-700 גרם בשר בקר טחון או בשר טחון מעורב;
  • בצל גדול, שיני שום לפי הטעם;
  • 4 עגבניות בשלות גדולות;
  • כוס ציר עוף דל שומן;
  • כמה כפות שמן זית;
  • כף חמאה;
  • מאה גרם גבינה חריפה;
  • תבלינים לפי הטעם.

הכנה:

סודות הכנת תבשיל גבינת קוטג 'טעים עם דלעת
  1. ראשית, עבד את הדלעת. מקלפים אותו, מסירים את הזרעים וחותכים לרצועות דקות. מכניסים את הקשיות לקערה עמוקה, ממליחים ומפלפלים ומערבבים היטב בעזרת כף;
  2. בשלב השני התחל להכין את רוטב העגבניות. לשם כך, שפכו מים רותחים על העגבניות וקילפו אותן. חותכים את העיסה לקוביות בינוניות;
  3. קח מחבת עמוקה, משמן אותה בחמאה בחופשיות, שים את העגבניות בתוכה ומבשל עד שהרוטב סמיך וסמיך. הוסף סוכר לעגבניות כמה דקות לפני הבישול;
  4. מקלפים את הבצל והשום וקוצצים כמה שיותר קטן. אתה יכול אפילו לגרד ירקות או לטחון אותם;
  5. מחממים שמן זית במחבת ומוסיפים לו בצל ושום. מבשלים עד שהירקות מזהיבים. מעבירים את הבצל והשום המבושלים לקערה נפרדת ומטגנים את הבשר הטחון בשמן שנותר;
  6. בשר טחון לא צריך לטגן זמן רב, אחרת הוא יהיה יבש - מספיק כדי להחשיך אותו במחבת לכמה דקות תוך ערבוב מתמיד. ברגע שכל נפח הבשר הטחון מטוגן, הכניסו אותו לקערה עמוקה;
  7. מערבבים את עיסת הדלעת המוכנה עם הבשר הטחון, מוסיפים שם את הבצל והשום ורוטב העגבניות. מערבבים בעזרת כף עד שהיא חלקה;
  8. עכשיו נקודה חשובה מאוד - אתה צריך לדלל את הבשר הטחון הסמיך במרק עוף ואתה צריך לעשות זאת כדי שהמסה לא תתגלה כנוזלית מדי או תישאר צפופה מדי;
  9. העקביות האידיאלית של הקדירה העתידית היא הצפיפות של שמנת חמוצה בינונית. לאחר הלישה של המסה, שמים בה חתיכת חמאה קטנה ותבלינים לפי הטעם;
  10. העבירו את הקדירה העתידית לכלי בעל דפנות גבוהות ושלחו לתנור, שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות. זמן הבישול הממוצע הוא 45-50 דקות.

תיאבון ואוכל טעים!

מתכון-פשטידת בטטה וגבינות מהירה וטעימה בקלי קלות הערוץ הרשמי המקורי ליהי קרויץ

פוסט קודם כיצד לזהות אי ספיקת לב אצל אישה: תסמינים אופייניים להפרעה
ההודעה הבאה איך מכינים פודינג לחם?